RÉVEILLON DE LA SAINT-SYLVESTRE

RÉVEILLON DE LA SAINT-SYLVESTRE 2025 – Ô BORD’MER

Le restaurant Ô Bord’Mer vous invite à célébrer la Saint-Sylvestre avec un menu raffiné pensé pour une soirée en bord de mer. Cocktails signatures, mise en bouche, choix d’entrées, de plats, desserts et coupe de champagne rythmeront cette dernière soirée de l’année. Une ambiance élégante et une expérience culinaire complète vous attendent.

INFORMATIONS GÉNÉRALES

Date : mercredi 31 décembre 2025

Lieu : 50A Rue Amiral Lacaze, Terre Sainte, 97410 Saint-Pierre

Réservations : 0693 61 12 13 – [email protected]

Tarif : 98 € par personne

Menu enfant : 25 € (moins de 12 ans)

POUR COMMENCER

• Cocktails signatures
• Mise en bouche

ENTRÉES

• Foie gras mi-cuit au vieux rhum, confit oignons gingembre
• Gravlax saumon aux baies roses et agrumes
• Ceviché de dorade au lait de coco et herbes fraîches

PLATS

• Filet de légine, risotto à l’encre de seiche, perle citron yuzu et légumes rôtis
• Magret de canard à la vanille, écrasé de pomme de terre à l’huile de truffe
• Suggestion créole : carry langouste, riz safrané

DESSERTS

• La Mangaline – Artisan pâtissier
• Le Tout Chocolat – Artisan pâtissier
• Coupe glacée – Glaces artisanales
• Une coupe de champagne

MENU ENFANT

Boissons :

• Jus de fruit frais
• Thé glacé maison
• Limonade

Entrée :

• Cromesquis de fromage

Plats :

• Poulet croustillant maison, frites maison et mayonnaise à la truffe
• Filet de légine, riz safrané

Desserts :

• Moelleux chocolat
• Coupe de glace