RÉVEILLON DE LA SAINT-SYLVESTRE 2025

RÉVEILLON DE LA SAINT-SYLVESTRE 2025 – LE CLAIR DE LUNE

Le Clair de Lune vous invite à célébrer le passage à la nouvelle année avec un Réveillon de la Saint-Sylvestre festif et gourmand. Une soirée chaleureuse, un menu d’exception et une ambiance conviviale vous attendent pour accueillir 2026 dans les meilleures conditions.

INFORMATIONS GÉNÉRALES

Date : mercredi 31 décembre 2025

Horaires : à partir de 20h00

Réservations : 06 92 51 85 25 / 06 92 56 14 65

TARIFS

• Adultes : 110 €
• Enfants (-10 ans) : 55 €

APÉRITIFS

• Whisky
• Martini
• Punch maison
• Vin blanc, rouge, rosé
• Vodka
• Ricard
• Jus, coca, limonade, Schweppes, Perrier
• Une coupe de champagne offerte

AMUSES-BOUCHES

• Verrine noix de Saint-Jacques snacké, crème au curry
• Mini tatin de foie gras à la pomme caramélisée
• Cuillère de gambas grillé sur mousseline de pomme de terre
• Macaron au foie gras et marmelade d’oignon
• Mini baggel de saumon fumé et crème d’avocat
• Magret fumé sur pain grillé au fromage persillé
• Tartelette de poulet à la truffe
• Verrine de betterave et fromage
• Cromesquis de patate douce et effiloché de palmiste safrané
• Verrine de poulpes à la persillade

ENTRÉES

• Salade de palmiste frais à la vinaigrette exotique
• Salade de magret de canard aux éclats de noisette
• Salade mesclun au saumon fumé et billes de melon
• Salade exotique
• Salade Victoria pimentée
• Salade endive aux deux couleurs et au poulet
• Galantine maison
• Brochette de crispy de poulet
• Brochette de magret et sauce aux letchis
• Camarons persillés flambés au vieux rhum
• Brochette d’espadon aux légumes grillés
• Thon mi-cuit et sa mayonnaise citronnée
• Gratin de patate douce à la truffe

PLATS

• Civet d’oie pays
• Rôti d’agneau et sa sauce au foie gras
• Carry queue de langouste
• Filet de légine rôti
• Accompagnements : riz, grains, divers rougails, pomme sautée à l’ail, légumes grillés

DESSERTS

• Diverses verrines festives
• Fruits frais de saison
• Bûche glacée
• Tartelette exotique
• Traditionnelle pâté créole