FESTIVAL INTERNATIONAL DES CHEFS CRÉOLES À SAINT-DENIS
Le Festival International des Chefs Créoles revient les 23 et 24 mai 2026 au Domaine MOCA à Saint-Denis pour deux journées dédiées à la gastronomie créole, aux producteurs locaux et aux savoir-faire culinaires d’ici et d’ailleurs.
Ce rendez-vous gourmand met à l’honneur les chefs créoles internationaux à travers des démonstrations culinaires, des échanges, des dégustations et plusieurs animations autour de la cuisine créole et des produits péi.
Le public pourra découvrir des techniques de cuisine, assister à des show cooking, participer à des ronkozés et profiter d’une ambiance chaleureuse et conviviale.
Informations pratiques
- Dates : du samedi 23 au dimanche 24 mai 2026
- Lieu : Domaine MOCA, Saint-Denis
- Tarif : entrée à 3 €
- Billetterie en ligne : billetweb.fr
Au programme du festival
- Show cooking et démonstrations culinaires
- Marché de producteurs locaux
- Dégustations
- Ronkozés et échanges autour de la cuisine créole
- Chefs créoles internationaux
- Animations et ambiance créole
Programme du samedi 23 mai 2026
- Dès 9h30 : accueil café créole et riz chauffé offert aux premiers visiteurs
- 10h00 : cérémonie d’ouverture
- De 10h00 à 18h00 : marché des producteurs et show cooking
- De 11h30 à 12h30 : Ronkozé « De la mémoire à l’étoile » avec Marcel Ravin
- De 13h00 à 15h00 : show painting « Le Pilon créole, mémoire vivante »
- 19h00 : soirée de gala immersive créole sur réservation
Programme du dimanche 24 mai 2026
- Dès 9h30 : accueil café créole et riz chauffé offert aux premiers visiteurs
- De 10h00 à 18h00 : marché des producteurs et show cooking
- De 10h00 à 10h50 : Ronkozé « Manzé la nature : pharmacopée et tisanes »
- De 11h00 à 12h00 : Ronkozé « Bien manzé : nutrition et santé populaire »
- De 14h30 à 15h20 : Ronkozé « La canne : mémoire, douleur et renaissance créole »
- 17h00 : clôture du festival
Soirée de gala immersive créole
Une soirée de gala immersive créole sera proposée le samedi soir sur réservation avec un menu spécial imaginé autour de la gastronomie créole.
- Tarif adulte : 120 €
- Tarif enfant de moins de 10 ans : 60 €
Un rendez-vous autour de la gastronomie créole
Le Festival International des Chefs Créoles est l’occasion idéale de découvrir la richesse des cuisines créoles, les produits du terroir et les traditions culinaires dans une ambiance festive et gourmande.
Entre démonstrations, dégustations et rencontres avec les chefs et producteurs, ce week-end promet une véritable immersion dans l’univers de la gastronomie créole.
