RÉVEILLON 2026 AU VERT TU OSES

RÉVEILLON 2026 AU VERT TU OSES

Pour célébrer le passage à la nouvelle année, le restaurant Vert Tu Oses vous invite à vivre une soirée du Réveillon 2026 placée sous le signe de l’élégance, de la gourmandise et de la convivialité. Une expérience complète mêlant dîner raffiné et ambiance musicale chaleureuse.

Tout au long de la soirée, le musicien-guitariste David Doré accompagnera votre dîner avec une ambiance musicale live à la fois intimiste et festive, idéale pour accueillir la nouvelle année dans une atmosphère douce et raffinée.

MENU DU RÉVEILLON

Mises en bouche

• Verrine de crabe au combava
• Huître gratinée, sabayon à la Dodo

Entrées au choix

• Sashimi de bœuf et caviar d’Aquitaine, gelée de citron, sauce vierge à l’estragon
• Raviole de gambas Label Rouge et Saint-Jacques, tombée de palmistes, bouillon crustacé

Plats au choix

• Duo de veau aux girolles et foie gras, mousseline de patates douces aux saveurs de truffe
• Lotte fondante marinée au safran, risotto de riz noir sauvage de Camargue, sauce au pistil d’Iran

ALTERNATIVE VÉGÉTARIENNE

Entrée
Raviole de girolle, tombée de palmistes, bouillon de légumes de fêtes

Plat
Risotto de riz noir de Camargue, burrata bio, crème safranée, roquette à l’huile de truffe, crumble de noisettes

Desserts au choix

• Douceur fruitée des fêtes
• Surprise intensément chocolatée

TARIFS

• Menu Réveillon : 109 €
• Menu avec accord mets et vins : 139 €

INFORMATIONS PRATIQUES

• Date : Mercredi 31 décembre 2025
• Horaires : De 18h30 à 00h30
• Lieu : Vert Tu Oses, 76 rue Antoine de Bertin, 97434 Saint-Gilles-les-Bains

RÉSERVATION

La réservation est obligatoire. Nous vous conseillons de réserver dès maintenant afin de garantir votre table pour cette soirée de prestige.

Téléphone : 0262 49 48 68

Établissement labellisé Maître Restaurateur, Vert Tu Oses vous garantit une cuisine maison élaborée à partir de produits frais. Pour cette soirée spéciale, le chef, la pâtissière Maude et toute l’équipe vous accueillent pour débuter l’année 2026 dans l’élégance et la gourmandise.